究竟什麼是碳水化合物呢？

在最近討論關於低碳水化合物飲食的爸爸在一起時，他指著桌上黃油和說："這是碳水化合物呢？"當我開始解釋，他然後指出糖，並說："嗯，有什麼呢？"。

不幸的是，你不能只是指向一個食物和它作為每個食品的"糖"組成的蛋白質、 碳水化合物和脂肪的不同程度的標籤。幾乎所有的碳水化合物，有些食物，一些，像肉、 蛋、 魚沒有。

若要使問題更加複雜，有簡單碳水化合物和複合碳水化合物。營養的事宜，應總是挑選有低血糖指數的複雜碳水化合物。

簡單碳水化合物包括甜點、 糖、 白麵包、 糖果等食品。通常情況下，這些食品有一點點的營養價值。雖然他們可能味道好，他們基本上空熱量，消化快速關閉導致高血糖高血脂穗，然後快速下降。這是因為這些食物真的不滿意你的饑餓和你渴望更多不久後有吃的他們。

通過合同，複合碳水化合物是營養極為豐富，這些都是食物如豆類、 谷類、 蔬菜和大部分的水果。他們是滿載纖維、 抗氧化劑、 維生素和礦物質。卡路里而言，複合碳水化合物會填充您更多地和離開你完全長然後簡單的碳水化合物。

在選擇時要穿上你的盤子的碳水化合物，您應該嘗試載入的全谷類、 水果和蔬菜，但如果他們不提供足夠豐富的數量，您應該嘗試平衡您與您的複雜碳水化合物和蛋白質的簡單碳水化合物。隨著更多端菜-也許與他們填寫你的盤子 ¼ 使用簡單的碳水化合物和填飽肚子的瘦蛋白和複雜碳水化合物。這將會有更有營養和填吃飯的淨影響以及離開你不再滿意。