血糖生成指數排名不同碳水化合物的食物，根據他們的潛力，提高血糖水準。
排名是從 0 到 100.高等教育規模的血糖生成指數、 高是影響血糖水準在 spike(rise) 的特別碳水化合物能力。
低 GI 食品，因其緩慢消化和吸收、 生產逐步升的血糖和胰島素水準，及為健康帶來好處。
低 GI 飲食表明改善中 （1 型和 2 型) 糖尿病人的血糖和血脂水準。
這是就而言它重量損失血糖生成指數的使用有關。
像南灘飲食流行飲食書籍的基礎是前提下血糖水準激增導致更多的饑餓和隨後的體重增加，而與低 GI 食品有 haunger 或更低的食欲，導致體重下降，這是過於簡單化，拖延的傾向，但不是很科學證據支援。
閱讀 WebMD 取自這段摘錄：
專家採取對血糖生成指數
這聽起來像節食 — — 神奇公式，但專家長期以來一直在說沒有這種東西。凱思琳 Zellman RD，美國飲食協會 （ADA） 的一位發言人表示："如果你沒有山峰和山谷中你的血糖水準然後灣應保持饑餓，"。"但是，它不是那麼簡單。它還影響的按餐大小，是否有任何脂肪的膳食及整體健康情況。
康妮 Diekman RD，ADA 在密蘇里州聖路易斯市的發言人說："血糖生成指數看個別食品 — — 不該食物可能與對話模式另一種，"。"如果你吃蛋白高血糖指數食物，例如，它可能會被吸收較慢......這就是血糖生成指數掛斷。很少人會坐下來和吃掉一個高血糖指數的食物，然後另一個。它是我們吃的飯"。
邁克爾 · 詹森，MD，在中，在明尼蘇達州羅切斯特的梅奧診所的內分泌說就永遠不會被證明高胰島素水準 — — 這導致高血糖指數食物吃時 — — 意味著增加的饑餓。"[] 工作時病人真正餓了兩餐之間，你必須嘗試幾個不同的東西。我不確定它的血糖生成指數，大部分的食物，食物使 [飽肚感] 的內容......我也有他們考慮添加蛋白質和少量脂肪減少過量飲食餐之間。
所有的研究人員是一致的在這是纖維含量的飲食習慣，是更重要的是控制糖尿病和體重比血糖 Index.Read exerpts 的新研究文檔 webmd 提供技術支援，從...
新的研究顯示 2 型糖尿病時，並不是所有的碳水化合物都平等。塔夫茨大學的研究人員報告說，吃全麥食品，尤其是富含纖維的谷類，出現以改善胰島素敏感性並降低代謝綜合征的風險。
我們已經找到全穀物食品有助於預防心臟病和某些癌症、 保護和新發表的研究報告是指示全穀物對星座的主要危險因素的代謝綜合征 — — 導致心血管疾病的危險因素和對 2 型糖尿病的發展發揮保護作用的幾個之一。
"除非你是糖尿病患者，血糖生成指數不可能所有的重要，"說傑克阿爾哈德夫，博士，在賓夕法尼亞州伯利恒利哈伊大學生物化學教授，他並補充說，因為我們大多數人在一頓飯吃各種各樣的食物，準確性的索引會有疑問。
但從高指數食品葡萄糖是更有可能被作為脂肪儲存的概念呢？
"科學文獻很清楚吃碳水化合物嵌入在植物纖維素 — — 複雜碳水化合物 — — 總是更好，"納吉 · 庫馬爾 ·，博士，主任臨床營養莫菲特癌症中心和人類營養在坦帕市的南佛羅里達大學教授說。"但它是更好的原因是不是因為它某種程度上可以減少或改變脂肪貯存。
所有這一切使人得出結論纖維的重要性是得多，血糖指數為節食。重量損失程式像許多低碳水化合物飲食和受歡迎的南灘飲食只想利用血糖生成指數以出售自家飲食科學資料有限。
高纖飲食有許多優點，如：
纖維可以説明您避免過量進食。認為纖維可以綁定與膽固醇的消化道，從而降低血液中膽固醇。
富含纖維的食品的另一個重要的一點是它們往往會出現有抗癌的功能，以及這些好處，以及它在保持體重的作用的植物營養素與載入、 纖維有助於防止以下：
便秘痔瘡闌尾炎憩室 — — 在那裡可以感染的口袋發展腸道內壁腸道疾病。
其中建議纖維豐富的食物和載入與建議的時尚飲食的食品健康和自然的重量損失替代品的飲食計畫是唯一的選擇安全和確保減肥。
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